Home » PRO LEVEL BAGELS AT HOME (feat. actual bagel man) | pro โปร

PRO LEVEL BAGELS AT HOME (feat. actual bagel man) | pro โปร

PRO LEVEL BAGELS AT HOME (feat. actual bagel man)


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

Click http://www.vessi.com/Brian and use my code BRIAN to get $25 off of your Vessi shoes if you miss the sale! Free shipping to CA, US, AUS, NZ, JP, TW, KR, SGP. Fresh bagels are a beautiful thing, but if you can’t buy a great bagel where you live, I feel you. Check out my method for making NY style bagels at home.
☕Enjoy this content and want to show support? Consider buying me a \”coffee\” here: https://kofi.com/brianlagerstrom
📸INSTAGRAM: https://www.instagram.com/brian_lagerstrom
🔪MY GEAR:
MALT POWDER: https://amzn.to/3DbXY6o
MY FAV STAINLESS BOWL: https://amzn.to/36j8SL6
CUTTING BOARD: https://amzn.to/341OgnD
VITAL WHEAT GLUTEN: http://amzn.to/3rqwlEt
SCALE: https://amzn.to/30bNZO3
PLASTIC DOUGH CARD: https://amzn.to/34dtXUB
HALF SHEET TRAY + RACK: https://amzn.to/34v7CSC
PIZZA STEEL: https://amzn.to/3elVdF9
METAL PIZZA PEEL: http://shrsl.com/32y9y
BAGEL BURLAP: https://amzn.to/3I37L2m
6.75qt DUTCH OVEN: https://amzn.to/39o1VK7
SPIDER STRAINER: https://amzn.to/3kLwICS

RECIPE

BIGA
150g or 3/4c room temp water
Pinch instant yeast
225g or 1 3/4c bread flour
Add yeast to water. Add flour. Stir ingredients to combine. Cover and allow to ferment at room temperature for 1224 hours.

BAGELS:
380g or 1 1/2c warm water (86F/30C)
All of the biga (from above)
3g or 1tsp instant yeast
715g bread flour (at least 12% protein)
10g or 1 1/2tsp diastatic malt powder
20g or 1Tbsp + 1/4tsp salt
34L or 1gallon water
50g or 2 1/2Tbsp molasses
Everything bagel seasoning (equal parts of the following. Im using 50g or about ¼⅓ c)
flakey salt
black sesame seeds
white sesame seeds
poppy seeds
dehydrated minced garlic
dehydrated minced onion

See also  แม่นมั้ย!! เบอร์มือถือ \"ตัวสุดท้าย\" ลงท้ายด้วยเลข... บอกนิสัยปัจจุบัน ที่หมอดูยังยอมรับตรงกัน!! | ผล รวม เบอร์ โทรศัพท์ 39

Add water to a bowl. Add in biga and break up into the water a bit. Add yeast, flour, malt powder, and salt. Stir until mixture comes together into a lumpy mass then continue mixing with a very wet hand. Once the dough has formed into a shaggy ball, transfer to a work surface and begin to knead for about 1012min or until the dough is able to pass the windowpane test (when you stretch the dough into a sheet, you can see light through it without the dough ripping or shredding). If it doesn’t pass the test, keep kneading.
Round off dough and place in bowl, covered, to allow to ferment at room temperature for 1 hour. Divide dough into twelve pieces (125g each). Shape each piece as shown in video @4:04. Place onto oiled sheet tray. Cover tightly and allow to cold ferment in the refrigerator for 448 hours (more time = more flavor).
Preheat pizza steel/stone in 475/245C on oven rack in the lowest position.
Boil about a gallon of water and stir in molasses. Drop in bagels (as many as will fit comfortably on surface of water) to boil for 30 seconds on side one. Carefully flip and continue to boil for another 30 seconds. Transfer to a wire rack on a sheet tray.
While bagels are still wet and warm, coat one side of each bagel with everything bagel seasoning and place seed side down onto the burlap of a “bagel board” that has been soaked in water. If you’d like to see how to make your own cedar bagel boards, see how I do that @5:45.
Place boards on top of pizza steel/stone in the oven and bake at 475/245C for 5 minutes. After that 5 minutes carefully flip bagels seed side up, directly onto to the pizza steel, and bake for another 1012 minutes until golden brown, but not burnt.
to bake without bagel boards, place bagels directly on pizza stone/steel and bake at 425F/220C

See also  วิธีติดตั้งและใช้งาน Google Chromecast พร้อมสาธิตการแคส คอนเทนต์จาก AIS Play | google chromecast ais

bagels everythingbagel nybagels
|| MUSIC ||
bensound.com
DISCLAIMER: Some links in this description may be affiliate links. If you buy any of these products using these links I’ll receive a small commission at no added cost to you. All links are to products that I actually use or recommend. Thank you in advance for your support!

PRO LEVEL BAGELS AT HOME (feat. actual bagel man)

รีวิวบุหรี่ไฟฟ้า Voopoo Drag S Pro โปรขึ้นอย่างไร มีอะไรใหม่ ?


รีวิวบุหรี่ไฟฟ้า Voopoo rpm
รีวิวบุหรี่ไฟฟ้า Voopoo Drag S Pro เป็น Drag รุ่นใหม่ล่าสุดจากค่าย Voopoo มีระบบรูลม 360 องศารอบทิศทางและยังมาพร้อมกับชิพตัวใหม่ล่าสุดที่เพิ่มประสิทธิภาพมากกว่าเดิม 20% และแบตเตอรี่ในตัวถึง 3000 mAh
ตามไปตำกันเลยย ช่องการสั่งซื้อ
LINE : @letsgetpods

See also  วิธี ดูดวง ด้วยตัวเอง ความเชื่อ เรื่องปีชง และการเสริมชะตาชีวิต โดย ริว จิตสัมผัส | เช็คเบอร์โทรมงคล

รีวิวบุหรี่ไฟฟ้า Voopoo Drag S Pro โปรขึ้นอย่างไร มีอะไรใหม่ ?

รีวิวจัดเต็ม Iphone 11 pro เครื่องศูนย์ไทยแท้ สรุปโปรลดราคาจัดหนักทุกร้าน บอกเลยว่าน่าซื้อมาก


จัดมาให้แล้ว ไอโฟนราคาถูก รีวิวจัดเต็ม Iphone 11 pro เครื่องศูนย์ไทยแท้ พร้อมโปรเริ่มเพียง 17,700 บาท สรุปโปรลดราคาจัดหนักทุกร้าน บอกเลยว่าน่าซื้อมาก
อยากสั่งไอโฟนจากเรา กดตรงนี้เลย https://shop.line.me/@395krddp
สนใจสั่งซื้อไอโฟน 11 pro จากร้านอื่นกดที่ลิ้งค์ได้เลยนะครับ
https://bit.ly/3y2muWh Lazada
https://bit.ly/3lg6zOb Lazada
https://bit.ly/3qELRJ4 shopee
https://bit.ly/3dxqaXM shopee

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดตามสถานะ หรือมีปัญหาเกี่ยวกับการสั่งซื้อ
ติดต่อฝ่ายขาย โทร 021147871 ไลน์ไอดี 0929031719 เท่านั่น(งดตอบทางคอมเม้นท์นะครับ)

รีวิวจัดเต็ม Iphone 11 pro เครื่องศูนย์ไทยแท้ สรุปโปรลดราคาจัดหนักทุกร้าน บอกเลยว่าน่าซื้อมาก

Minecraft Battle: UNDERGROUND BASE HOUSE BUILD CHALLENGE – NOOB vs PRO vs HACKER vs GOD / Animation


Minecraft Battle: UNDERGROUND BASE HOUSE BUILD CHALLENGE NOOB vs PRO vs HACKER vs GOD / Animation
Welcome to Noob Builder Minecraft Animations!
I am doing Minecraft Battle Noob vs Pro vs Hacker vs God challenge like monster school =)
Subscribe and leave a like for more animation!
minecraft noob pro noobvspro noobandpro hacker god noobvsprovshackervsgod hackervsgod animation minecraftanimation animations minecraftanimations challenge

Minecraft Battle: UNDERGROUND BASE HOUSE BUILD CHALLENGE - NOOB vs PRO vs HACKER vs GOD / Animation

Super Titan VS Army ZOmbies pro max 9999 | Stick war legacy Special


VsStickWar FinalBoss StickWarLegacy
Super Titan VS Army ZOmbies pro max 9999 | Stick war legacy Special
Please Subscribe: https://www.youtube.com/c/VsStickwar?sub_confirmation=1
Watch more interesting new videos at:
https://www.youtube.com/watch?v=0sU1j5RUmAA\u0026list=PLsQEb_44clWUNrPzp7n3JcGyhZvGgWXtL
Stick war
Stick war legacy
Stick war griffon
Stick war griffon the great
Stick war golden
Stick war golden spearton
Stick war zombies
Stick war legacy zombies
Stick war movie
Stick war legacy movie
Stick war hacked
Stick war boss
Stick war final boss
Stick war the elites
Stick war legacy boss
Stick war legacy final boss

Super Titan VS Army ZOmbies pro max 9999 | Stick war legacy Special

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Games

Leave a Reply

Your email address will not be published.